Eiwitten

De meeste mensen zullen bij dit onderwerp als eerste denken aan 'te veel' , en aan het gevaar van te veel eiwitten. Vroeger kregen eiwitten de schuld van veel dingen, zoals hoefbevangenheid. Inmiddels weten we wel dat eiwitten er niks mee te maken hebben, maar nog steeds merk ik dat er een soort angst heerst voor eiwitten.

Ik denk bij het onderwerp eiwitten als eerste aan 'te weinig'. En dan wel te weinig hoogwaardige eiwitten. Er is de laatste tijd een trend van steeds grover, stengeliger hooi. Stengelig moet hooi inderdaad altijd zijn, maar grof hooi is zeker niet voor elk paard beter. Grof hooi heeft over het algemeen een hele lage energiewaarde, en ook hele lage gehaltes aan eiwitten en mineralen en sporenelementen. Qua energiewaarde ideaal voor sobere dieren, maar je moet dan dus heel goed opletten dat je paard wel genoeg eiwitten krijgt. Veel analyses van grof hooi laten een (veel) te laag eiwitgehalte zien. Eiwitten zijn de bouwstenen van het lichaam en hebben een zeer belangrijke functie. Ze zijn belangrijk in het herstel, en ook in de groei en ontwikkeling van spieren. Ook zijn eiwitten belangrijk voor het optimaal functioneren van b.v. het immuunsysteem. Een tekort aan eiwitten is dus een serieus probleem. Zoals mijn dierenarts het mooi verwoordde: 'Er lopen meer paarden rond met problemen door een tekort aan eiwitten dan door een teveel aan eiwitten.'

Hoe zit dat met eiwitten?
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Stel de aminozuren zijn een soort legoblokjes, en elk aminozuur heeft een andere kleur. Als je van elke kleur een blokje hebt, kun je iets bouwen. Stel, je hebt wel heel veel groene blokjes maar de rode zijn op dan kun je niks meer bouwen en kun je dus te maken hebben met een tekort, zelfs als je van andere kleuren nog heel veel hebt. Die andere kleuren zijn dan allemaal onbruikbaar, en moeten door het lichaam worden afgevoerd. Het is dus zaak om sowieso de kleur die meestal als eerste op is, aan te vullen. Dit is lysine. En in sommige gevallen moeten alle kleuren aangevuld worden.

Krijgt jouw paard genoeg eiwitten?
Krijgt jouw paard grof hooi te eten, en heeft hij een schrale bovenlijn? Dan is de kans groot dat hij een eiwit-tekort heeft. Een paard wat arbeid verricht, of ziek is, heeft een hogere eiwitbehoefte. Ook een jonger paard heeft een verhoogde eiwitbehoefte, en een ouder paard ook omdat bij een ouder paard de eiwitvertering vaak minder efficiënt verloopt. Hooianalyse geeft zekerheid.